Frag Feddit

Beim Kochen immer etwas mehr machen und einfrieren (Faktor 1,5 - 2) und einfrieren. Heute keine Zeit / keinen Bock? Tiefkühltruhe regelt. Kein Aufwand und kein Junk.

Pro-Tipp, um zusätzlich Energie zu rekuperieren: Am Tag vorher schon Gedanken machen, was man am Tag darauf essen will, und über Nacht langsam im Kühlschrank auftauen lassen. Dann gibt das kältere Gefriergut seine Kühle in den Rest des Kühlschranks ab, der muss nicht so viel arbeiten und spart etwas Energie. (Für weitere Tipps verweise ich auf die Carbonara-Wasser-Duscher von /r/Finanzen.)

Ich hab immer ein paar Konserven mit Eintöpfen für solche Fälle zuhaus.

500ml Skyr mit Marmelade machen erstaunlich satt.

Ansonsten Frosta Fertiggerichte. Viele davon kann man einfach in der Mikrowelle zubereiten.

Nudeln mit Pesto oder fertiger Veggiebollo.

Im Winter leg' ich manchmal 'ne Konserve auf die Heizung und hol' sie später ab. Das muss man dann halt schon im Voraus wissen, weil dauert lang.

Parmesan am Stück eingeschweißt hält längere Zeit (Monate) ohne Kühlschrank (auch wenn ca 15 Grad empfohlen) und kannst Du pur oder mit Brot essen, aber ist sehr intensiv und nicht billig.

Pumpernickel eingeschweißt hält auch viele Monate ungekühlt, aber sobald Du es aufmachst, muss es in wenigen Tagen weg.

Früchte, wie Tomaten oder Gurken, muss man nur kurz abwaschen. Es ist optional sie zu schnibbeln. Du kannst einfach reinbeißen und musst nur aufpassen, dass der Saft nicht rumspritzt. Problematisch ist nur die Lagerung. Sie müssen schnell weg und werden im Kühlschrank gern vergessen.

Fischkonserven gehen immer kalt, direkt aus der Dose, aber das ist nicht für jeden, wegen Gräten oder Überfischung (Thunfisch z.B. hat keine Gräten, aber wird besorgniserregend stark befischt).

Toast ist immer eine schnelle Beilage und wenn Du es sowieso toastest, kann es ins Gefrierfach und hält dann Jahre.

In dysfunktionalen Phasen: belegte Brötchen vom Bäcker (falls das budget mitmacht), smoothies für ein paar vitamine, Müsli, frosta tk Gerichte (erstaunlich "rein" und gesund für fertigfraß), Zwieback oder Knäckebrot (und dazu ein Becher hummus zum dippen), oder was dir sonst so einfällt, wenig bis keine Zubereitung erfordert, und zumindest nicht aktiv schädlich für dich ist.

Bulgur / Couscous muss man nur mit heißem Wasser aufgießen, evtl noch etwas Brühepulver dazu, ziehen lassen und das ist quasi fertig. Je nach Energie kann man das mit Gemüse (frisch oder aus der Dose) erweitern.

Was auch recht fix geht: Nudeln und Joghurt. Klingt erstmal komisch, aber schmeckt mMn ziemlich gut. Noch besser mit Knoblauch, aber der passt ja quasi immer.

Joghurt mit einen Knusper-Schoko-Hafer-Müsli + kleingeschnippelten Apfel/Banane/Orange/Frucht der Wahl ist find ich wertet so ein schnelles Frühstück enorm auf. Wenn man zu faul zum schnippeln ist kann man auch vom Obst abbeissen und dann einen Löffel Müsli hinterherschieben (oder man besitzt einen Gemüseschneider, damit ist das schnippeln super schnell gemacht) Oder wenn man was herzhafteres will ein Block Käse (ich mag am liebsten Feta) mit Weintrauben. Einfach Messer, Käse und Weintrauben zum Tisch mitnehmen und dann on the go ein Stück Käse abschneiden und mit einer Weintraube zusammen essen, vllt auch noch ein paar Walnüsse o.ä. dazu.

250g Magerquark, 1:1 gemischt mit Wasser, in einem Halbliterglas.
Gut verrühren, und gut salzen.
Schmeckt wie Ayran und hat 30g Eiweiß

Ich komme aus den USA und mir fehlt einige von die folgende Wörter auf Deutsch:

-Roher Brokkoli mit hummus

-Ceasar salat (nur Römersalat, Parmesan, dressing? und croutons)

-Käse und "crackers"

-"Protein bars" (Proteinriegel?)

-Früchte

-"Trail mix" (Studentenfutter?) - ich bereite meine eigene Mischung mit weniger salz und Zucker als es kommt von der Markt. Macht es ein Mal, und es dauert eine Weile.

Ich bin in diesem Kontext ein riesiger Fan des InstantPots - der macht das Kochen bestimmter Gerichte wahnsinnig unaufwendig, weil man ihn unbeobachtet kochen lassen kann. Hau Reis, etwas Wasser und eine Packung TK-Gemüse rein plus ein paar Gewürze, drück einen Knopf und du hast am Ende eine durchaus ordentliche Reis-und-Gemüsepfanne. Das coole ist, dass du nicht daneben stehen musst, sondern ihn einfach machen lassen kannst und er piept, wenn er fertig ist. Verpasst du das, hält er das Zeugs auch ohne Anpappen warm. Kochaufwand? Unter einer Minute.

Oder Bolognese: Etwas Hackfleisch kurz anbraten, dann Tomaten drauf, würzen, Knopf drücken, Sauce fertig. Wenn du faul bist, kannst du das Hack auch nicht anbraten und die Nudeln auch direkt mit im Pott kochen. Elektronische Schnellkochpötte sind super.

Dunkle Schokolade

Manchmal einfach ne 800g Dose veganen Linseneintopf oder veganes Chili vom Aldi. Geht immer, ist convenience food und geht auch kalt aus der Dose, wenn man keine Spoons hat für Kochen.

Käse Fondue ist erstaunlich wenig Aufwand.

Käse Mischung in den Topf und aufkochen (ca 20 minuten mit bisschen Rühren), zwischen drin 1-2 Baguette im Ofen aufbacken, das wars.

Du meinst jeden Tag?

Derzeit meist Brot mit Käse, mein Bäcker hat so ganz gutes Brot mit vielen Gewürzen drin. Käse meist Weichkäse da total lecker. Dazu Tomaten, Gurken, Paprika, ... alles was schmeckt und wenig Aufwand ist. Bin nämlich Minimalist, besonders was Aufwand treiben angeht.

Dazu sind noch gut Milchprodukte, nämlich Milchshakes (gibt's beim Hofer um 3,50€, hat 500 kcal, d.h. 1 volle Mahlzeit).

Sonst viel Obst und etwas Thunfisch mit Brot/Kartoffelsalat (ebenfalls gekauft).