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Wenn du groß Muskeln aufbauen willst, dann musst du die Kalorienzufuhr normalerweise eh soweit erhöhen, dass die zwei Blöcke Tofu am Tag nicht groß ins Gewicht fallen sollten. Die stereotypische Hühnerbrust liegt vom Proteinanteil ja auch nicht viel höher. Ansonsten sind Sojagranulat und Hülsenfrüchte deine besten Freunde.

Als (vermeintliche) Anfängerin würde ich mir da aber ehrlich gesagt gar nicht so viele Gedanken drum machen. Hau dir 1-2 Proteinshakes rein und snack Abends vielleicht noch einen Block Räuchertofu, dann klappt das schon. Der wichtigste Teil am Sport ist der Sport selbst. Wenn man sich im Vorfeld schon wegen der Ernährung verrückt macht, dann schreckt das erfahrungsgemäß eher ab.

Und diese 0.8g/kg sind noch recht niedrig angesetzt. Für Kraftsport hört man auch oft Empfehlungen von 1.5 oder 2 g/kg (wobei ich nicht ausschließen will, dass da mehr Bro-Science als echte Wissenschaft dahinter steht). Da kommt man dann schnell in Bereiche, die sich nur sehr schwer mit Tofu und Kidneybohnen abdecken lassen.

Mit der notwendigen Protein-Zufuhr bei 100% veganer Ernährungsweise kenne ich mich zugegebener Weise nicht so aus. Ansonsten reicht z.B. ganz normaler Quark aus, also ohne von dem Hersteller zugefügtem Eiweiß. 🙂 Jedenfalls habe ich das bisher so gelesen, aber wenn ich mich hier die Kommentare ansehe, stimmt das wohl nicht. 🙁

Ich verstehe diese Empfehlung auch nicht ganz. Selbst mit Fleischzufuhr ist es sehr schwierig auf die empfohlene Menge Protein zu kommen, bzw. man muss schon sehr darauf achten was man isst. Da finde ich Proteinpulver schon sinnvoll.

Vegan ist es eben recht schwierig ohne Nahrungsergänzungsmittel auf solche Mengen an Protein zu kommen. Hülsenfrüchte und deren Produkte sind am reichhaltigsten, aber dass muss man auch vertragen können... DM bietet veganes Proteinpulver ohne Süßungsmittel an, zudem in einer Papierverpackung, kann ich sehr empfehlen. DM hat auch Kirchenerbsen- Reiswaffeln, die haben auch recht viel Protein, sind halt nur ein kleiner Snack, aber ein paar Gramm kommen so auch dazu.

Das ist echt das beste. Komme beim Abnehmen, vegetarischer Ernährung und dem Versuch gleichzeitig Muskeln aufzubauen oder zumindest nicht zu verlieren aber teilweise auch nicht um high protein Produkte herum um meinen Bedarf zu decken. Rein vegan wäre es noch mal schwieriger, wenn mir zB auch noch Skyr wegfallen würde. Sehr wenige vegane vollwertige Lebensmittel haben eine Eiweißdichte, die hoch genug ist, dass man easy auf sowas wie 8-10g Protein pro 100kcal bei einer Mahlzeit kommt. Mit Geflügel oder Fisch wäre das schon einfacher. Aber ohne Kaloriendefizit geht es schon auch vegan recht einfach, seinen Bedarf rein vollwertig zu decken, nur dass das hier nicht missverstanden wird.

Ich denke, wenn man sich bewusst macht, dass high protein nicht gleichbedeutend mit gesund ist und das Zeug einfach als Mittel zum Zweck bzw Alternative zu Eiweißpulver sieht, ist das schon ok. Schwierig wird es halt, wenn Couchpotato Manfred meint, er tue sich was Gutes, wenn er nach dem Steak noch nen Proteinpudding futtert. Ich ziehe mir hin und wieder nach dem Training aber einen mit ordentlich Beeren gemischt rein und sehe das als Treat.

Hä die brauchen es doch aber zum Aufbau. Steht auch im Artikel. Und "mit normaler Nahrung nimmt man genug zu sich" stimmt halt einfach nicht außer man ernährt sich den ganzen Tag von Hähnchen, Magerquark und Bohnen. Ich tracke jetzt schon ewig meine Nahrung und auf die x0.8g/kg Gewicht im Artikel käme ich ohne Zusatz vielleicht in ~60% der Tagen

Kommt drauf an welche Art von Gym Bros. Die die es richtig ernst meinen wissen schon ganz genau, was die fressen müssen um den Bedarf zu decken (ich sage nur täglich 500g Haferflocken mit Magerquark, Reis mit Hühnchenbrust und Whey Protein)

Die Gym Bros in meiner Klasse mussten ein Referat über Proteine halten. Sie kamen zur selben Schlussfolgerung wie der Artikel und haben seitdem keine Proteinshakes mehr getrunken.