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peanut butter rule
(lemmy.blahaj.zone)
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this post was submitted on 14 Jul 2023
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Olivenöl und Butter haben beide einen starken Eigengeschmack der nicht wirklich zusammenpasst. Rapsöl ist geschmacksneutral.
Perlenbacher (Lidl), Adelskrone (Penny), Schultenbräu (Aldi Nord), Grafensteiner (Netto, wahrscheinlich auch Edeka). Fällt halt nur nicht so auf wie produktübergreifende Eigenmarken.
Kannste auch machen ohne deine Gesundheit zu riskieren. Wie wäre es mit, sagen wir mal, Olivenöl. Vermeide aber das Zeug aus Supermärkten das ist generell Schund, Biosupermarkt hat idR ordentliches auch für nen guten Preis (typischerweise Tunesien oder so), gut und günstig gibt's das Zeug im Blechkanister online direkt vom Erzeuger. Ich kann Kreta empfehlen. Im Zweifelsfall für den ungeübten drauf achten dass "fruchtig" draufsteht. Harte Pflanzenfette sind selten aber kannst Kokos, Palmfett (auf die Herkunft achten), oder auch Kakao probieren aber das gehärtete Zeug ist kritisch, ist unsere Verdauung nicht drauf ausgelegt weil gibt's chemisch so in der Umwelt nicht.
Hast du schon mal probiert, einen Honigtoast mit Olivenöl zu machen? Ist jetzt auch nicht so, als wäre Honigtoast das krasse Health Food - und mit purem Kokos- oder Palmfett schmeckt das dann nicht einmal.
Öl in Pfanne, Brot rein, toasten, Honig drauf. Geht natürlich auch mit Butter, sogar direkt aus dem Gefrierfach. Wenn noch was in der Pfanne übrig bleibt kannst das mit Toastbrot wegwischen.
Ich glaube, du hast das Konzept von "Toast" nicht ganz verstanden.
Stimmt schon originalerweise sollte Toast keinen direkten Kontakt zur Hitzequelle haben sondern nur durch Wärmestrahlung bräunen. Vor Toastern hat man das in etwas Entfernung vom Feuer gemacht. Aber da du eh Fett draufschmieren willst kannste ihn auch genauso gut braten macht am Ende keinen nennenswerten Unterschied.
Abgesehen vom Geschmack halt und dass in der Pfanne braten deutlich mehr Arbeit macht (Pfanne putzen, man muss daneben stehen usw.)
Geschmack ist der gleiche wie nachher Fett draufhauen. Musst noch nicht mal Fett benutzen, zumindest mit ner Eisenpfanne. Und warum solltest du die Pfanne putzen du hast sie gerade mit Hitze desinfiziert. In einem Toaster kannste auch keine sechs Toastscheiben dicke Konstruktionen basteln: Seiten heiß machen, Käse dazwischen, andere Seiten heiß machen, usw.
Stimmt aber schon, ich hab' keinen Toaster. Hatte mal einen, ist kaputt gegangen, vermisse ihn nicht.
Willst du mir jetzt echt erzählen, dass mit Öl angebratener Toast genauso schmeckt wie getoasteter Toast mit Butter(-ersatz)? Dein Ernst?
Nein das Fett wird den Geschmack schon verändern, aber Toaster und Pfanne wirste nicht auseinander halten können. Außer du brätst nur von einer Seite.