Das ist meines Wissens nicht korrekt. Das Backup in Google Drive ist verschlüsselt. Der Key dafür liegt auf deinem Handy und auf den Whatsapp Servern. Ein sicheres System ist das nicht, aber das Backup liegt verschlüsselt auf den Google Servern.
Und man kann zum Glück inzwischen auch in den Einstellungen die Ende-zu-Ende-Verschlüsselung aktivieren und nutzen.
Es ist weiterhin MIT Qualitätsverlust, aber weniger drastisch. Wer Fotos in Originalgröße will, muss sie weiterhin per Dokument senden oder einen anderen Messenger nutzen.