Roggenmischbrot, im Kasten gebacken

Ob man jetzt Backen unter Kochen versteht, bleibt jedem selbst überlassen.

Zutaten: 300g Wasser 200g Roggenmehl (Typ 1150) 150g Weizenmehl (Typ 1050) 150g Dinkelmehl 1 Packung Trockensauerteig 1 gestrichener TL Trockenhefe 2-3 TL Salz

Alles zusammen in einen Knetknecht eurer Wahl und vermengen lassen, wer keinen solchen hat, darf sich selber die Finger schmutzig machen.

Den Teig für 30 Minuten bei ca. 37°C gehen lassen (zumindest beim Cookit von Bosch gibt's dafür ein Automatikprogramm).

Anschließend den Teig auf einer gut bemehlten Fläche mit gut bemehlten Pfötchen für 5 Minuten kneten. Ab und an bei Bedarf nochmal die Fläche bemehlen, sonst klebt euch die Hälfte des Teigs für 3 Tage zwischen den Fingern...

Den Teig nun in eine eingefettete Backform geben (nutze selbst eine Emailleform und fette sie mit Butter ein, Öl hat sich nicht bewährt), mit Frischhaltefolie oder einem Baumwolltuch abdecken und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.

Am nächsten Morgen den Ofen mit einem Backblech ausstatten und auf 240° Ober-/Unterhitze vorwärmen. Die Teigoberfläche mit nassen Flossen bestreichen/glätten und anschließend ein paar Millimeter tief einritzen oder löchern. Dann rein den Teigling und bei fallender Temperatur (über die Backzeit, nach Gefühl, reduziere ich die Temperatur bis auf 190°) für ca. 50 Minuten backen.

Hey Leute, kennt irgendjemand von euch eine Musikapp, mit der ich meine Musikdateien ordnerbasiert abspielen kann? Ich habe meine Sammlung in einer Baumstruktur angelegt (Genre > Interpret > Album). Viele Player können zwar Ordnerstrukturen darstellen, aber hören am Ende eines Ordners auf zu spielen, anstatt die Wiedergabe im folgenden Ordner fortzusetzen.

Was ich bisher nutze:

• MortPlayer Music (wird schon seit diversen Androidgenerationen nicht mehr aktualisiert, war aber für mich ein Maßstab an Anpassbarkeit und Funktionen)
• SicMu Player (ist leider problembehaftet in Verbindung mit Navigation. Teilt mir das Navi eine Fahranweisung mit, wird die Wiedergabe des Players gestoppt)

It was great fun, I improved my soldering skills and gained my first experience with ESPs. Ask me anything. :D

https://www.printables.com/de/model/667180-motion-detector-led-lamp

Hey folks! Today I got my first spool of TPU. I was quite excited to replace the cap of a controller's joystick. But now I am looking for ideas what to print next.

...I was expecting more of a "rubber-ish" feel, when I ordered TPU. It's a lot more sleek? than I expected. Or is that, because I ordered transparent "High Speed TPU"?

edit: Forgot to mention it's 95A

Habe gerade einen schwach leuchtenden weißen Streifen am Himmel entdeckt (ziemlich genau Süden). Hat jemand eine Ahnung? Dünne Wolken verdecken ihn jetzt einigermaßen.

Liebes Feddit, die Formationen oben mittig und unten links sind Kondensstreifen, nehme ich stark an. Aber das große in der Mitte? Gibt es natürliche Wolken die so aussehen können oder ist das einfach "ne dicke Turbine" gewesen?