this post was submitted on 16 Mar 2025
9 points (100.0% liked)

Wissenschaft

292 readers
6 users here now

Community für Austausch zum Thema Wissenschaft.

Wikipedia: "Das Wort Wissenschaft [...] bezeichnet die Gesamtheit des menschlichen Wissens, der Erkenntnisse und der Erfahrungen einer Zeitepoche, welche systematisch erweitert, gesammelt, aufbewahrt, gelehrt und tradiert wird."

Verwandte Communities:

Netiquette wird vorausgesetzt. Gepflegt wird ein respektvoller Umgang - ohne Hass, Hetze, Diskriminierung.

Bitte beachtet die Regeln von Feddit.org.

Attribution


founded 9 months ago
MODERATORS
 

Alternativer Link @archive.org

Lebensmittel enthalten zahlreiche Aromen, die unser Geschmackserlebnis prägen. Diese Aromen werden durch flüchtige Moleküle vermittelt, die wir beim Essen und Trinken über die Nase wahrnehmen. Dieser retronasale Effekt ermöglicht es uns, die komplexen Düfte von Speisen und Getränken zu erleben.

Aromen sind entscheidend für unseren Genuss, da sie uns helfen, Lebensmittel zu identifizieren und deren Qualität zu beurteilen. Selbst unangenehme Gerüche, wie bei verderblichen Lebensmitteln, warnen uns vor potenziellen Gefahren.

Extreme Beispiele wie Surströmming und Durian zeigen, dass selbst starke, unangenehme Gerüche durch Gewöhnung genießbar werden können. Diese Lebensmittel enthalten eine Vielzahl von Aromamolekülen, die ihre charakteristischen Düfte erzeugen.

-- Zusammenfassung durch Le Chat - Mistral AI

no comments (yet)
sorted by: hot top controversial new old
there doesn't seem to be anything here