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La bouffe était communale au moyen âge, avec le pot ou tout était cuit ensemble. Chez les riches les repas étaient pris en commun sans distinction de goût, la viande en quantité était symbole de richesse. La division de la bouffe par genre et par goût est plus récente, les traces écrites du sujet remontent a la fin du 19ème.
Et le sujet spécifique soja à moins de 10 ans.