this post was submitted on 09 May 2026
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DACH - Deutschsprachige Community für Deutschland, Österreich, Schweiz

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[–] macros@feddit.org 2 points 1 week ago

Gefühlt hat sich hier (Münchner Raum) auch das Geschäftsmodell von einigen geändert.

Früher hat man darauf geachtet, das Restaurant voll zu bekommen. War ein Restaurant zu Stoßzeiten öfters nur zu einem Viertel voll, wusste man, es macht wohl bald zu.

Heute schaut man, dass die durschnittlich 10 von 40 besetzten Tische allein die ganzen Kosten tragen.