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Engpässe: Tofu-Regale im Handel stehen leer (www.t-online.de)

submitted 1 week ago by tja@sh.itjust.works to c/dach@feddit.org

18 comments fedilink hide all child comments

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[–] SomeOneWithA_PC@feddit.org 7 points 1 week ago (4 children)

Gibts lokale alternativen? Z.B. was aus Saubohnen?

[–] 5715@feddit.org 9 points 1 week ago (1 children)

Das Problem ist nicht die Logistik, sondern die Produktion. Klar, wenn du Tofuersatz herstellen kannst, mach das, aber du wirst kaum aus dem Stand Tofu(-ersatz) für unter 10€/kg in Massen herstellen können.

[–] Cliff@feddit.org 8 points 1 week ago (2 children)

Dann ess ich halt weiter Linsen

[–] Bababasti@feddit.org 2 points 1 week ago (1 children)

Fand den Schwaben

[–] Cliff@feddit.org 1 points 1 week ago

[–] 5715@feddit.org 1 points 1 week ago

Seh ich auch so.

[–] alleycat@feddit.org 5 points 1 week ago* (last edited 1 week ago)

Es gibt Linsentofu, welches gebraten so etwa die Konsistenz von Kartoffelkroketten hat.

[–] Gladaed@feddit.org 3 points 1 week ago

Das Tofu ist doch lokal? Jedenfalls liest sich der Artikel so als ob er es wäre. Ohne Arbeitskräfte kannst du genauso viel Saubohnentofu herstellen wie sojatofu :(

[–] Duke_Nukem_1990@feddit.org 2 points 1 week ago

Anscheinend (-> Implikation: ich hab es noch nicht selber probiert) ist es wohl echt nicht schwer, Tofu selber zu machen. Man braucht halt Sojamilch, oder wenn es die auch nicht gibt Sojabohnen (dann ist aber auch ein starker Mixer gefragt) und eben ein bisschen Kleinkram außenrum.