51
you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments
view the rest of the comments
this post was submitted on 16 Aug 2023
51 points (100.0% liked)
DACH - jetzt auf feddit.org
8871 readers
1 users here now
Diese Community wird zum 01.07 auf read-only gestellt. Durch die anhäufenden IT-Probleme und der fehlende Support wechseln wir als Community auf www.feddit.org/c/dach - Ihr seid herzlich eingeladen auch dort weiter zu diskutieren!
Das Sammelbecken auf feddit für alle Deutschsprechenden aus Deutschland, Österreich, Schweiz, Liechtenstein, Luxemburg und die zwei Belgier. Außerdem natürlich alle anderen deutschprechenden Länderteile der Welt.
Für länderspezifische Themen könnt ihr euch in folgenden Communities austauschen:
Eine ausführliche Sidebar findet ihr hier: Infothread: Regeln, Feedback & sonstige Infos
Auch hier gelten die Serverregeln von https://feddit.de !
Banner: SirSamuelVimes
founded 1 year ago
MODERATORS
Wo gibt es denn noch Lamm Döner? Selbst die damals billige Hackmischung wurde vom Huhn verdrängt, meist mit viel labbrigem Fett.
Gibt in Hamburg so einen Laden beim Obi in Bahrenfeld, der selbst Brot backt, Spiesse selber schichtet, mit Saucen experimentiert, Schärfe nicht einfach mit mehr oder weniger Pulver hinkriegt sondern mit verschiedenen Pepperoni- und Pfeffer-Sorten steuert... Und man kriegt Anweisungen zum Transport, und wie man das am besten isst... Das kostet zwar 7-8 Euro (was jetzt in aktuellen Zeiten nichtmal mehr so teuer ist im Vergleich), aber hui, bei dem ist das gerechtfertigt. Die Döner sind echt geil.
Früher, ist lange her, kannte ich einen Laden da gabs für den Preis ein halbes vollgepacktes Fladenbrot. Also nicht so eine kleine Dönertasche wie man sie heute bekommt, sondern so eins in großer Pizzagröße wie man sie auch beim Türken kaufen kann.
Hätte gerne hier bei mir so einen Laden. In den guten alten Zeiten™ hat fast jeder Dönerladen sein Brot selbst gemacht. Für Yufka gab's die Ausrollautomaten. Die sehe ich praktisch nirgendwo mehr. Und das Fleisch? Hackfleisch pur. Und über die Qualität will ich besser nichts wissen 😜
Die Hackmischung ist beispielsweise in Sachsen praktisch alternativlos. Vor 3–4 Jahren hat der Hähnchenspieß angefangen, sich langsam breit zu machen, aber selbst die hippesten Gemüsedönerbuden in Leipzig haben immer noch – und teilweise ausschließlich – den billigen Brät-Spieß.
In Sachsen gibt es aber (Achtung, Meinung!) auch kaum Klientel, die für einen Döner mehr als das Minimum ausgeben würde. Das ist in anderen Bundesländern (ich denke an BW, H, NRW) ein Stück anders.
Dem würde ich aus dem Bauch heraus zustimmen.