Laut meinen Kaffee verrückten Kollegen: Kaffeemühle, Waage, präziser Wasserkocher und Standard Filter und fertig.

Achtung: Sehr stark gekürzt

Vollautomat und guter Kaffee ist für mich schon ein Oxymoron. Günstig geht dann schon gar nicht mehr rein.

Wenn es megagünstig, gut, aber mit Handarbeit verknüpft sein soll: Handfilter(V60, ...) oder Aeropress. Dann hast du evtl. noch Budget für eine elektrische Kaffeemühle, was den meisten Geschmacksvorteil bringen wird.

Wenn du weniger Bock auf Handarbeit hast: nimm eine stinknormale Filtermaschine. Wenn du die richtig verwendest, kommt da idR für normale Menschen 1A Kaffee raus, mit dem Vollautomaten mMn nicht mithalten können. Die für 40€ kriegt man mit etwas Handarbeit auf ein gutes Niveau und die besten Geräte, die wirklich super Ergebnisse bringen kosten so viel, wie Einstiegsmodelle von Vollautomaten (z.B. wie der Moccamaster).

Wenn du unbedingt Espresso "brauchst": nimm ne Mokkakanne. Evtl. Mit Milchaufschäumer. Kriegst du beides für unter 100€.

Kommt darauf an wie du deinen kaffe trinkst. Wenn du "normalen" kaffee magst und keinen espresso würde ich dir zum einsteigen eine chemex (oder andere karaffe) empfehlen. Das wohl wichtigste und teuerste and der "richtigen" kaffee zubereitung ist wahrscheinlich ein gutes mahlwerk. Da muss ich allerdings anmerken das vielle echt verrückt sind mit ihrer crackwaage, 800euro mahlwerk und feuchtigkeit der bohnen messen etc. ich habe angefangen mit einer chemex, und einer handmühle für ein paar euro, und der unterschied zwischen dem kaffee und den den ich mit meiner teuren mühle, wasserkocher etc den ich jetzt mache muss auch erst mal einer merken. Zu vollautomaten kann ich nicht viel sagen, ausser das der kaffee wohl nie mehr als okay sein wird für das das die maschine sehr teuer sind und je nach dem auch im unterhalt noch sehr in die brieftasche gehen kann.

Nivona und Melitta finde ich gut, aber nicht günstig. Saeco weiß ich nicht, ob sie ihre Qualität gehalten haben, seit sie von Philips aufgekauft sind.