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La cuisine japonaise (files.gayfr.social)

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La cuisine japonaise

Voici pour #1jour1kif quelque chose qui me manque un peu : certes, on trouve des restaurants japonais en France, mais soit ils sont tenus dans le cadre d'une restauration asiatique plus large ou pas authentique (de manière générale, fuyez tout restaurant qui propose une cuisine de plusieurs pays), soit ils sont hors de prix.

Au Japon on choisit d'abord ce qu'on veut manger : sushi, sashimi, tonkatsu, unagi, tempura, shabu-shabu... puis ensuite on choisit le restaurant, puisque chacun a sa spécialité. On voit le cuisinier s'affairer... et souvent on peut manger au comptoir. Le midi tout va très vite et c'est très bon marché.

Le soir ambiance différente, et quand le sake (japonais, le meilleur est froid) ou la bière coulent à flot, les tables s'animent et le protocole s'efface un peu...

Que de bons souvenirs !

@1jour1kif

#gayfr #Japon #japan #japanlovers #ilovejapan

[-] barbapulpe@links.gayfr.online 2 points 3 months ago

Merci, le créateur de la communauté a corrigé (en recréant la communauté), du coup j'ai rectifié cette publication.

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🚆 🇧🇪 En train de Namur à Beauraing

@1jour1kif
#1jour1kif
@gayamteurderains

Je l'avais promis dans un autre message, je reviens aujourd'hui sur l'une des plus belles lignes de chemin de fer de Belgique (à mon sens, qui est forcément subjectif), à savoir la ligne reliant Namur à Athus via Dinant, Bertrix et Virton que l'on nomme l'Athus-Meuse. Aujourd'hui, je me concentre sur la portion entre Namur et Beauraing.

Avant de prendre le train, une visite de la capitale wallonne s'impose, Namur est, depuis que la Belgique est un état fédéral, la capitale de la Wallonie. C'est une petite ville entre les villes de Liège et de Charleroi, devenues riches au XIXème siècle grâce au charbon et à l'acier, j'aurai l'occasion d'y revenir dans le futur. 🙂

Namur, c'est aussi la ville où la Meuse et la Sambre, deux fleuves qui prennent leur source en France, se rejoignent pour couler doucement vers Liège et la frontière néerlandaise.

Namur, c'est la ville du peintre Félicien Rops dont on pourra visiter le musée. C'est aussi une ville universitaire, nous trouverons donc facilement de quoi manger et boire notamment dans le quartier du vieux Namur avec ses pittoresques rues étroites (piétonnes). Un des endroit qui a subit de nombreux changements ces dernières années, c'est le Grognon, au confluent. C'est aujourd'hui une promenade sympathique où il fait bon flâner.

Après cette découverte de Namur, nous prenons donc place dans le train L(ocal) vers Dinant et Libramont.

Quittant Namur, nous allons suivre jusqu'à Dinant la vallée de la Meuse. A noter, pour les amateurs de vélo, qu'il existe une voie verte qui longe la meuse par son chemin de halage.

Après une demi-heures, nous arrivons à Dinant, ville touristique et ville natale d'Adolphe Sax, l'inventeur du Saxophone. Outre un musé qui lui est consacré, la visite de la citadelle fait partie des incontournable et s'il fait chaud, une visite de la grotte "La Merveilleuse" offrira un rafraîchissement bienvenu à moins que vous ne préféreriez déguster une bière de l'Abbaye de Leffe (qui n'est pas brassée en l'endroit!) sur l'une des nombreuses terrasses sur "La Croisette" ainsi que s'appelle la promenade de bord de Meuse.

Dinant est aussi le point de départ d'excursions en bateau-mouche qui vous amènerons selon les jours et les heures au château de Freÿr à Waulsort. Alternativement, vous pouvez utiliser le bus du TEC (société wallonne des transports urbains et interurbains) qui relie Dinant à Givet en suivant la Meuse. Pour nos voisins français, Givet est le point d'arrivée des trains en provenance de Charleville-Mézières. J'y reviendrai aussi...

Poursuivons notre trajet en train, nous quittons la vallée de la Meuse à Anseremme, qui est le point de départ pour les kayakistes qui empruntent notre train pour rejoindre Gendron-Celles ou Houyet pour ensuite faire la descente de la Lesse que nous croiserons et recroiserons sur ce tronçon. Le château de Walzin (non visitable) émerge tout d'un coup au détour d'un élargissement de la vallée, fiché sur son éperon rocheux, vous ne pouvez le manquer! La région regorge aussi de chemins de randonnées, vous n'aurez que l'embarras du choix.

Bientôt nous arrivons à Beauraing, gros village célèbre dans le monde entier en raison des apparitions supposées de la vierge Marie en 1932-1933 au pied de la voie ferrée qui surplombe ce qui est devenu aujourd'hui un sanctuaire marial visité par des pèlerins qui viennent de partout! Que l'on soit croyant ou non, l'endroit offre un moment de repos propice à la méditation dans un environnement calme et de recueillement.

Il y a encore tellement de choses à raconter sur les localités riveraines (ou proches) de cette ligne ferroviaire.

Après Beauraing, la ligne s'élève vers le plateau ardennais, offrant des paysages beaucoup plus ruraux jusqu'à Bertrix. L'hiver, si l'on a de la chance, les paysages enneigés donnent une ambiance magique à la région.

Comme toujours, pour en savoir plus sur toutes les localités et les autres, une seule adresse :
➡️ https://visitwallonia.be

#Wallonie #Beauraing #Dinant #Namur #Lesse #Meuse #Trains #Belgique #Trajet_en_train #voyage_en_train

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submitted 3 months ago* (last edited 3 months ago) by barbapulpe@links.gayfr.online to c/forumlibre@jlai.lu

Une nouvelle communauté est née : pour discuter de sujets ayant rapport aux transports publics et partager des idées de voyages, de visites ou simplement partager des photos ou des récits de voyage.

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Sortie au cinéma demain !

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Vous en avez vu un (ou plusieurs), vous avez aimé ?

Rendez-vous le 14 mai pour l'ouverture du Festival !

Catégorie longs-métrages :

Bird d'Andrea Arnold Emilia Perez de Jacques Audiard

Marcello Mio de Christophe Honoré Motel Destino de Karim Aïnouz

La Belle de Gaza de Yolande Zauberman

Les Femmes au balcon de Noémie Merlant

Miséricorde d'Alain Guiraudie

Vivre, mourir, renaître de Gaël Morel

My Sunshine de Hiroshi Okuyama

Viet & Nam de Truong Minh Quý

Baby de Marcelo Caetano / Compétition

La Pampa d'Antoine Chevrollier

La Mer au loin de Saïd Hamich Benlarbi

Les Reines du drame d'Alexis Langlois

Eat The Night de Caroline Poggi et Jonathan Vinel

Most People Dies on Sundays de Iair Said

Catégorie courts-métrages :

Three d'Amie Song

As minhas sensações são tudo o que tenho para oferecer d'Isadora Neves Marques

Sannapäiv d'Anna Hints & Tushar Prakash

Las Novias del Sur d'Elena Lopez Riera

Immaculata de Kim Lêa Sakkai

[-] barbapulpe@links.gayfr.online 5 points 6 months ago* (last edited 6 months ago)

This is different : no sync to other Cloud services enabled. This is not disaster recovery or backup, file contents are sent thru json. You use your Word / PPT application locally, and without your knowledge file contents are sent to US servers at the augloop.office.com endpoint. This is a clear privacy and confidentiality risk. It is bundled with the "connected experience" services, and the only way to deactivate it today is thru a registry key in Windows. And it's the default behaviour, the user is not informed. This breaches several GDPR principles, not to speak about MS spying on your confidential contents when using a local install of their software on your PC.

[-] barbapulpe@links.gayfr.online 2 points 6 months ago

You could use Pixelfed if you trust the server admin (many choices), it's FOSS and based on ActivityPub to share with other Fediverse applications. You could even self-host it.

[-] barbapulpe@links.gayfr.online -5 points 6 months ago* (last edited 6 months ago)

Can't read your page without accepting cookies I don't want (or by paying) which is why I shared the AMP link...

Let's focus on the real issue which is X!

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Link is in French: a dataleak on 200 million accounts on X.

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This link is in French but as a summary: technical report shows that M365 Word and PPT contents leak to US servers (augloop.office.com) as soon as you open a document on a local installation of Powerpoint or Word, unbeknownst to users.

This is potentially huge!

barbapulpe

joined 7 months ago