Ich hab mir einen Kommentar von dem User Ephera@lemmy.ml aus einem anderen Thread gespeichert und wollte davon mal einige Tipps ausprobieren:

Also bei Scheibenkäse ist mir im Moment "Bedda Scheiben" am liebsten. Den finde ich einen Ticken besser als richtigen Käse, gerade weil's davon auch kreativere Sorten gibt, z.B. mit Bockshornklee oder Pfeffer drin. Die hatte ich selten auch schon bei Lidl gesehen, gibt's aber dauerhaft im Sortiment beim örtlichen Rewe.

Der Scheibenkäse der Lidl-Eigenmarke Vemondo kann man mittlerweile auch ganz gut essen. Den haben sie in den letzten zwei Jahren stark verbessert. Der hing mir nur irgendwann echt zum Hals raus, weil's davon nur zwei Sorten gibt, also hole ich mir die eher mal zwischendurch.

Bei Frischkäse fand ich mit Abstand einen Frischkäse am besten, den ich auch leider nur sehr selten im Lidl finde.
Nennt sich dann immer "Vegan Island Cream Cheese" und scheint wohl eigentlich im Original "Bute Island Creamy Sheese" zu heißen. Davon die "Spring Onion & Cracked Black Pepper" Variante ist so viel leckerer als jeglicher anderer Frischkäse, den ich in meinem Leben hatte.

Wenn's aber doch nur so gut wie normaler Frischkäse sein soll, dann mag ich auch den von Lidl im Moment am liebsten.
Bei Rewe gibt's noch "Bresso" im Sortiment, der ist auch super. Der hat mir beim ersten Probieren extrem gut geschmeckt. In letzter Zeit nicht mehr ganz so. Weiß nicht, ob ich einfach zu viel davon gegessen habe oder die Kräuterrezeptur sich geändert hat. Vielleicht wird der wieder besser, wenn frische Kräuter geerntet werden können...