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Der Absatz von Bier ist in Deutschland 2025 so stark gesunken wie nie zuvor. Neben dem schlechten Konsumklima spielen auch neue Trends eine Rolle. Nur eine Sorte kann Wachstum verzeichnen.

Mit einem Minus von 6,0 Prozent haben die deutschen Brauereien im vergangenen Jahr nur noch rund 7,8 Milliarden Liter Bier abgesetzt. Das teilte das Statistische Bundesamt mit. Erstmals fiel der Absatz unter die Marke von acht Milliarden Litern.

Der Einbruch setzt einen langfristig rückläufigen Trend fort. Vor zehn Jahren setzten die Brauereien noch fast zwei Milliarden Liter mehr Bier ab.

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[–] rumschlumpel@feddit.org 3 points 2 days ago (1 children)

Biersteuer wird nach der Stammwürze berechnet, nicht nach dem Alkoholgehalt. Bei Bier mit 5% Alkoholgehalt sollte das eher in die Richtung von 5 cent pro 0,5l gehen. Die Webseite des Zolls rechnet das sogar vor: https://www.zoll.de/DE/Fachthemen/Steuern/Verbrauchsteuern/Alkohol-Tabakwaren-Kaffee/Steuerhoehe-Besonderheiten-kleine-Erzeuger/Bier/bier_node.html

Macht das einen Unterschied? Wahrscheinlich weniger, 5 cent sind ja im Vergleich zum Endpreis trotzdem nix.

[–] killingspark@feddit.org 1 points 2 days ago

Grr stimmt, hab vergessen, dass auf Bier nicht die Alkohol Steuer entfällt sondern da natürlich ne eigene Regelung greift.