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Was ist vegan?

Veganismus ist eine Philosophie und Lebensweise, die – so weit wie möglich und praktisch durchführbar – alle Formen der Ausbeutung und Grausamkeiten an Tieren für Essen, Kleidung oder andere Zwecke zu vermeiden sucht und darüber hinaus die Entwicklung und Nutzung tierfreier Alternativen zum Vorteil von Tieren, Menschen und Umwelt fördert. In der Ernährung bedeutet dies den Verzicht auf alle ganz oder zu Teilen vom Tier gewonnenen Produkte. ~ vegan society

Regeln

freundlich sein
evidenzbasiert: keine tollkühnen Behauptungen ohne Datengrundlage. im Zweifel Quelle(n) mit angeben
konstruktiv (kein “darauf erstmal ein Steak”)
Inhalte mit NSFW markieren, wenn sie Gewalt an Tieren zeigen
beim Posten von Links den original Linktitel als Titel verwenden
Dampf ablassen eher in kreisvegs
Kein Content generiert von künstlicher Intelligenz.

founded 1 year ago

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jo3rn@discuss.tchncs.de

jo3rn@feddit.org

Probiert einfach mal Rührtofu (kolektiva.social)

submitted 2 weeks ago by jo3rn@discuss.tchncs.de to c/vegande@discuss.tchncs.de

11 comments fedilink hide all child comments

Rührei war früher mein go-to für einen Start in den Sonntag oder als late-night Snack nach einer langen Nacht. Und wenn es das an irgendeinem Buffet gab, habe ich mir immer den Teller damit voll gemacht.

Wenige cravings hielten solange wie das nach Rührei. Bis ich mir nach Jahren der Abstinenz mal in einem veganen Berliner Café einen Rührtofu bestellt habe.

Eine Woche später besorgte ich mir zum ersten Mal in meinem Leben Kala Namak und seitdem gibt es regelmäßig am Wochenende Rührtofu. So auch heute.

Geschmacklich gibt es sicherlich kleine Unterschiede, vorallem abhängig vom verwendeten Tofu. Aber es lockt zu 100% dieses Wochenend-Feeling von früher hervor. Und letztendlich ging es vielmehr um diese Gewohnheit, anstatt um den tatsächlichen Geschmack.

Link: Jakob Schäuffelen (@jakobsfilm@kolektiva.social) und seine Handpuppen mit einem Rezept für Rührtofu.

Ich mache am Ende meistens noch etwas Tomaten oder Frühlingszwiebeln rein.

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[–] Teppichbrand@feddit.org 2 points 2 weeks ago

Ich bin absoluter Erntesegen-Ultra. Alle anderen Marken, die ich bisher probiert habe waren seltsam bis ekelhaft. Oft schmecken sie bitter, herb, malzig nach getrockneter Hefe, statt nach Umami-Feenstaub. Grandios auch mit Nussmus und Zitronensaft als Soße für Wraps! Die von Vitam kenne ich nicht.