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Allergie gegen rotes Fleisch in den USA immer häufiger
(www.heise.de)
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this post was submitted on 24 Aug 2023
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MODERATORS
Alle Betroffenen sind auf den gleichen Stoff allergisch. Veganer könnten sich vermeintlich unbetroffen fühlen weil sie ja kein Fleisch essen aber der Stoff kommt auch in anderen Dingen wie Medikamenten vor.
Exakt.
Die Allergie bezieht sich auf Galactose-α-1,3-galactose, einem Zucker der vor in tierischen Zellen vorkommt. Nun werden aber einerseits bestimmte Medikamente auf tierischer Basis (Heparine z.B. werden aus Schweinedarm isoliert), andere basieren auf dem oder vergleichbaren Zuckern der synthetisch gewonnen wird. Das ist problematisch für jeden mit der Allergie, unabhängig davon ob man nun Fleisch isst oder nicht.
Darauf weise ich jedes Mal wenn das Ding hier hochkommt hin weil früher oder später ein edgy veganer Kommentar kommt...