Falls ein selbst gehostete Lösung für dich in Betracht kommt, dann empfehle ich dir paperless-ngx. https://docs.paperless-ngx.com/
Paperless kann Texterkennung, Tagging, Korrespondenten, etc.
Out of the Box funktioniert das nur in deinem lokalen Netzwerk. Du brauchst keine zusätzliche App, da Paperless im Browser funktioniert, auf deinem Handy und deinem Rechner. Um die Dokumente zu scannen bräuchtest du eine extra App wie Simple Scanner oder Genius Scan.
Um außerhalb deines lokalen Netzwerks darauf zuzugreifen muss ein bisschen Arbeit investiert werden.