Laut Lidl lag das Verhältnis von pflanzlichen zu tierischen Proteinquellen im Sortiment des Discounters in Deutschland im Geschäftsjahr 2022 bei 11 zu 89 Prozent. Bei Molkereiprodukten belief sich das Verhältnis auf 6 zu 94 Prozent.

Bis 2030 will Lidl in Deutschland nach eigenen Angaben den Anteil pflanzenbasierter Proteinquellen – also unter anderem Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen sowie vegane Alternativprodukte für Fleisch-, Eier- und Fischprodukte – auf 20 Prozent erhöhen. Bei alternativen Molkereiprodukte sollen es bis dahin zehn Prozent sein.

Ich weiß noch wie die Nachricht Anfang des Jahres die Runde machte und manche direkt meinten Lidl will sie bevormunden und ihnen das Fleisch wegnehmen!!1 ... weil sie über einen Zeitraum von 7 Jahren den Anteil der Alternativprodukte auf ganze 20 % bzw. 10 % erhöhen wollen! 😱

Wird endlich Zeit, dass Ersatzprodukte günstiger werden, dass sie bis heute teurer sind hat anscheinend verschiedene Gründe, welche der Artikel erwähnt: Einmal die seit Ewigkeiten bereits vorhandene Massenproduktion bei Fleisch/Milch-Produkten, als auch der ermäßigter Mehrwertsteuersatz auf diverse Lebensmittel (inklusive Fleisch und Milch), welcher bei vielen Ersatzprodukten nicht greift.

War mir nicht sicher ob ich das überhaupt einreichen soll, weils letzten Endes Werbung für einen bestimmten Discounter ist.
Da ich aber selbst immer auf der Suche nach günstigen Ersatzprodukten bin die nicht jenseits von 20€ pro kg liegen, dachte ich teile ich es mal.