this post was submitted on 27 Oct 2025
9 points (100.0% liked)
Austria - Österreich
461 readers
2 users here now
founded 2 years ago
MODERATORS
you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments
view the rest of the comments
Aus Neugier, von welcher Marke ist der Ofen?
Ein Ferrari (kein Witz): https://www.pizzaofen-g3ferrari.de/
Ah okay, ja denselben habe ich mir auch zugelegt 😄
Dann würde ich dir den 'schnellen' teig empfehlen: 1kg pizzamehl 4g germ 640g wasser 20g salz
10mib mischen 7h bei 20° reifen lassen
Danke, werd ich probieren mal schauen obs am Teig oder an der Bedienung liegt